2006-11-17から1日間の記事一覧

無気呼吸(アルコール発酵)の実験関連資料

バーボンはモルトを発酵、蒸留させたもの。ビールはモルトを発酵させたもの。今回のバーボンのモルトは麦芽と表記されていたので麦芽→発酵→ビール→蒸留→バーボンつまりバーボンはビールの進化系ってな感じです。さらにバーボンなどのウイスキーを白樺炭でろ…