無気呼吸(アルコール発酵)の実験関連資料

バーボンはモルトを発酵、蒸留させたもの。

ビールはモルトを発酵させたもの。

今回のバーボンのモルトは麦芽と表記されていたので

麦芽→発酵→ビール→蒸留→バーボン

つまりバーボンはビールの進化系ってな感じです。

さらにバーボンなどのウイスキーを白樺炭でろ過をすると、ウォッカに進化します。
またネズの実で風味付けすると、ジンに進化します。